שקשוקה

תיאור: מנה מזרחית קלאסית של שקשוקה, עם ביצים מבושלות ברוטב עגבניות פיקנטי ומתובל. מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב, מוגש עם לחמניות בית.

רכיבים:

• רוטב עגבניות (עגבניות בשלות, בצל, שום, פלפל חריף, שמן זית, פפריקה)
• ביצים (כמות בהתאם למנה)
• כוסברה טרייה (לקישוט)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• אפשרות להוסיף חציל או פטה בתשלום

הוראות חימום והגשה:

1. יש לחמם את המגש בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.
2. להגיש חם, אפשר לקשט בכוסברה טרייה וקוביות גבינת פטה או מוצרלה מלמעלה.
3. מומלץ להגיש עם לחם טרי או פיתות.

כמות במגש: מנת שקשוקה ל-12 סועדים